黄鳝啫啫煲怎么做?
1. 首先将黄鳝用清水洗净，切成段状;
2. 取一个锅，将黄鳝放在锅中，倒入清水，用大火煮沸，撇去浮沫;
3. 加入姜片、葱段、香菇、红枣、枸杞、桂皮等调味料，转小火煮20分钟左右;
4. 取出黄鳝，放入煲中，倒入啫啫汁，盖上盖子，转小火慢慢炖煮30分钟左右即可;
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
啫啫煲为什么念jue
啫啫煲念作“jue”的原因是因为它是粤语的发音。粤语中的“z”和“j”音很相似，而“z”音在普通话中是“z”音，而在粤语中则是“j”音。因此，啫啫煲在粤语中的发音就是“jue jue bo”。此外，粤语中的“jue”音也与普通话中的“煲”音相似，因此也可以理解为“煲”的另一种发音。总之，啫啫煲念作“jue”的原因是因为它是粤语的发音，而粤语中的“z”音在普通话中是“z”音，而在粤语中则是“j”音。
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