糖尿病能吃马铃薯吗?糖尿病吃什么蔬菜主食?

2023-05-17 09:52:20
来源:北流生活

糖尿病患者可以吃马铃薯,但是要注意控制数量。马铃薯含有的淀粉量比较多,所以很多糖尿病患者将马铃薯归于蔬菜类,这是不对的观点,如果归于蔬菜类,每天可以进食500g左右,此时进食马铃薯会较多。

马铃薯应归于主粮,因为含有的碳水化合物特别多,在吃马铃薯后,一定要对应扣除当餐的米和面的数量。碳水化合物可以占到糖尿病患者每天总热卡的50%-60%,可以根据患者的标准体重计算出每天可以摄入的总热卡,然后估算出每天可以摄入的碳水化合物总量。

建议碳水化合物在分配时以粗粮为主,可以选择小米、荞麦面等。对糖尿病患者而言,粗粮可以提供比较多的粗纤维,可以促进胃肠道蠕动,同时还可以提供丰富的B族维生素,延缓糖分的吸收。

进食过多的马铃薯,会造成糖尿病患者餐后血糖升高,而且会增加体重,所以糖尿病患者可以吃马铃薯,但是一定要控制好数量,而且马铃薯一定要归于碳水化合物类,不可归于蔬菜类。

糖尿病吃什么蔬菜主食

病情分析:糖尿病患者可以适量食用含糖量低的主食,比如玉米面馒头、杂粮面、荞麦面等,这些主食含糖量低,饱腹感强。主食可以搭配一些纤维素含量高、含糖量低的蔬菜,比如洋葱、银耳、黄瓜、木耳、苦瓜、西红柿、南瓜、白菜等。另外患者不要抽烟和喝酒,遵医嘱按时服用药物控制治疗。

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