虾炖冬瓜的家常做法是什么?
1.冬瓜去皮，去籽，洗净后切成小块备用。
2.虾尾洗净，用清水泡15分钟，去除虾的腥味，备用。
3.锅中放适量的油，烧热后，加入姜、蒜、葱末，煸炒出香味。
4.加入虾尾煸炒，直到变色。
5.加入冬瓜块翻炒，让冬瓜与虾尾均匀混合。
6.加入适量的水，至盖过食材1-2厘米。
7.大火将水烧开后，撇去浮沫，调入适量的盐和鸡粉，煮约30分钟至冬瓜变软。
8.最后，依据个人口味，可适量加一些调料或蔬菜进行调整，让味道更加丰富可口。
虾炖冬瓜有营养吗?
冬瓜虾仁含维生素和微量元素，有利尿消肿、补钙、清热解暑等营养价值，对养胃生津、美容养颜等有帮助。
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